Omega-3-funktionelle Lebensmittel: Fettsäuren in Getreide & mehr

“Jetzt mit Omega-3-Fettsäuren angereichert.” Schlendern Supermarkt Gänge und Sie werden diesen Satz sehen fast überall – auf Cornflakes-Schachteln, Eierkartons, auch Gläser Augencreme.

Und das mit gutem Grund. Trotz allem, was die neuesten Diäten sagen können, müssen wir diese essentielle Fette zu funktionieren, vom Aufbau Zellwände gesund unser Gehirn zu halten.

Forschung schlägt auch Omega-3-Fettsäuren können unsere Herzkrankheit und Schlaganfall-Risiko zu senken; die Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA kann auch noch untersucht, an Asthma zu Menstruationsschmerzen Depressionen, Diabetes, rheumatoide Arthritis, und eine Vielzahl von anderen Bedingungen helfen.

Omega-3-Fettsäuren scheinen in so viele Körperfunktionen beteiligt zu sein “, sagt Minnesota Diätassistentin Susan Moores, MS, RD, eine Sprecherin der Dietetic Association.” Wir sind immer noch einen Einfluß auf all die Dinge bekommen, die sie tun.

Mit allen, die Omega-3-Fettsäuren für sie haben werde, dann ist es leicht einzusehen, warum stärk Lebensmitteln und Getränken mit Omega-3-Fettsäuren ein großes Geschäft geworden ist – ein projiziert $ 7000000000 bis 2011 zu wachsen.

Der Fang mit diesen super Fetten ist, dass unser Körper EPA und DHA nicht machen. Wir bekommen Omega-3-Fettsäuren (EPA, DHA und ALA) aus der Lebensmittel, die wir essen. Und weil die meisten von uns nicht genug bekommen, eine Vielzahl von funktionellen Lebensmitteln haben den Supermarktregalen erschien es uns, die Omega-3-Fettsäuren zu helfen, die wir brauchen.

Sollten wir unsere Omega-3-Fettsäuren aus angereicherten Lebensmitteln wie Waffeln, Müsli und Säfte, oder aus natürlichen Quellen wie fettem Fisch wie Lachs und Thunfisch bekommen?

Ich bin ein großer Befürworter von Lebensmitteln Synergie “, sagt Moores.” Ich denke, wo Nährstoffe natürlich gefunden werden, ist wahrscheinlich der beste Ort, um sie zu bekommen.

Und einer der Orte, an denen Omega-3-Fettsäuren sind reichlich vorhanden ist in öligen, Kaltwasserfische, wie zum Beispiel

Als eine Frage der Tatsache, graben sich in einem 4-Unzen Portion Dosen, weißer Thunfisch und Sie werden etwa 540 Milligramm Omega-3-Fettsäuren, während 3 Unzen Lachs bekommen doppelt so haben kann.

Nicht jeder mag oder Fisch essen kann. Dies ist, wenn befestigte funktionelle Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel in den Fettsäuren Lücke zu füllen, sagt Moores. Aber sie warnt den Käufer zu hüten, wenn funktionelle Lebensmittel mit Omega-3-Fettsäuren zu kaufen. “Labels kann sagen:” eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren “, aber es ist wirklich nicht eine Definition davon.”

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